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Onde estão os Melhores Alimentos Ricos em Ferro?

Alimentos Ricos em Ferro

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Quando ocorre uma má alimentação principalmente no que se refere aos alimentos ricos em ferro, pode causar anemia e torná-lo mais suscetível a doenças e infecções, chegando até mesmo causar parto prematuro em mulheres.

O ferro é um nutriente de origem mineral muito importante ao bom funcionamento do organismo, a deficiência de ferro é a forma mais comum de deficiência nutricional especialmente entre as crianças e as mulheres grávidas.

O ferro é um mineral essencial no transporte de oxigênio no organismo, a formação de glóbulos vermelhos, manutenção do sistema imunológico, produção e manutenção de vários neurotransmissores cerebrais e na proteção contra danos provocados ou oxidantes.

alimentos ricos em ferro

Fígado

O fígado é um excelente alimento rico em ferro pois contém cerca de 5 mg para cada 100 gramas de seu consumo.

Ostras

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As ostras não são um alimento que é consumido todos os dias, mas ela é uma excelente fonte de ferro pois ela contém cerca de 7,9 mg para cada 100 gramas de seu consumo.

Grão de Bico

Este legume fornece ao seu corpo quase 5 mg de ferro para cada 100 gramas de seu consumo, além disso ele é uma boa opção para os vegetarianos pois ele é rico em proteínas.

Sementes de Abóbora

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1 xícara de Sementes de Abóbora contêm mais de 3 mg de ferro, por este motivo é uma opção de alimentos ricos em ferro, evitando assim sua eficiência, além disso, as sementes de abóbora podem ser adicionada em receitas de sucos ou saladas.

Beterraba

A beterraba é uma boa opção de alimentos ricos em ferro já que ela tem 2,7 mg de ferro para cada 100 gramas de seu consumo.

Cominho

O cominho é um tempero rico em ferro ele tem cerca de 0,6 mg de ferro para cada 2 gramas de seu consumo.

Na prática utilize-o para temperar carnes, peixes, massas e arroz, assim está adicionado ferro em suas refeições.

Soja

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1 xícara de soja contém mais de 4 mg de ferro, além disso, a soja é rica em outros nutrientes como cobre, proteínas e fibras.

Feijão

Os feijões com todas as suas variedades são uma boa opção para alimentos ricos em ferro, já que ele contém cerca de 8,6 mg para cada 100 gramas o seu consumo.

Porém, lembre-se que a vitamina C ajuda na absorção do ferro.

Lentilhas

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As lentilhas cozidas oferecem cerca de 6 mg do mineral por xícara, além disso com elas são ricas em fibras, que ajudam a reduzir o colesterol entre outros benefícios, lentilhas também são um ingrediente extremamente versátil na cozinha, fazendo um ótimo complemento em todo, desde sopas saladas.

Espinafre cozido

Com espinafre é uma excelente fonte de ferro, embora cozinhá-lo irá ajudar seu corpo a absorver seus nutrientes mais facilmente. Apenas 1 xícara de espinafre cozido contêm cerca de 100 mg de ferro, bem como proteínas, fibras, cálcio, vitamina A e vitamina E.

O ferro é incrivelmente importante

O ferro é um mineral importante que deve ser consumido regularmente. No entanto, deve-se notar que algumas pessoas precisam limitar a ingestão de carne vermelha e outros alimentos ricos em ferro.

No entanto, a maioria das pessoas é facilmente capaz de regular a quantidade que absorve da comida.

Lembre-se de que, se você não comer carne ou peixe, pode aumentar a absorção incluindo uma fonte de vitamina C ao comer fontes vegetais de ferro.